El arbitraje se utiliza de manere creciente como método alternativo de resolución de los conflictos comerciales, tanto a nivel italiano como internacional.

Los abogados del despacho Paviotti tienen una relevante experiencia como árbitros y consejeros en arbitrajes nacionales e internacionales. Han formado parte de tribunales arbitrales ad hoc además de en procedimientos administrados por instituciones como la Cámara de Comercio Internacional de París. También han sido nombrados a menudo como tercer árbitro por las partes y por las autoridades competentes.

El despacho asiste también a sus clientes en la ejecución judicial de sentencias arbitrales.
A solicitud de las partes, los abogados del despacho pueden actuar como Tercero utilizando los métodos de resolución alternativa de disputas (ADR), teniendo por objetivo la economía temporal y de costes procesales además de la conservación de la relación comercial entre las partes y la confidencialidad de las mismas.